行車公寓的食堂，還能吃到這些？

蕨菜炒臘肉、涼拌椿木芽

野蔥炒鴨蛋、清炒藜蒿

春筍炒肉、熗拌萵筍絲……

中國(guó)鐵路廣州局集團(tuán)有限公司

懷化房建公寓段懷化南行車公寓

最近推出系列新菜品

讓職工們吃到了“春天的味道”

懷化南行車公寓成立于2021年11月，地處懷化南高鐵綜合生產(chǎn)基地內(nèi)，是南來(lái)北往乘務(wù)員和基地職工的“溫馨驛站”。

公寓食堂日均接待上千人次，包括3家鐵路局集團(tuán)公司11個(gè)乘務(wù)單位的350多名高鐵機(jī)車乘務(wù)員、高鐵客運(yùn)乘務(wù)員和動(dòng)車機(jī)械師、乘警，以及懷化南高鐵綜合生產(chǎn)基地內(nèi)9個(gè)站段的1000余名鐵路職工。

為確保職工們?cè)诠⒊燥?、吃好、吃得滿意，懷化南行車公寓不斷加強(qiáng)菜譜創(chuàng)新，主打一個(gè)“鮮”字，及時(shí)更新時(shí)令菜單，精心打造24小時(shí)在線的暖心食堂。

最近，蕨菜、春筍、香椿、野蔥……一批新菜被擺上餐桌，讓職工們直呼是“春天的味道”！

公寓食堂集中供餐時(shí)段推行自助餐模式，確保餐餐不重樣，并定期更新菜譜。

小碗蒸菜更是一大特色。豆豉蒸排骨、醬椒蒸豬腳、干豆角蒸肉、鹽菜扣肉、醋蒸雞、粉蒸肉、臘味合蒸、糯米肉丸、蒸蛋餃、金針菇蒸粉絲……公寓每餐至少有15個(gè)蒸菜供大家選擇，為職工們開(kāi)啟一場(chǎng)場(chǎng)美食盛宴。

該公寓實(shí)行智能就餐系統(tǒng)，職工“刷臉便可進(jìn)入食堂就餐，而職工本人一日三餐加起來(lái)只需付10元錢

貴陽(yáng)機(jī)務(wù)段動(dòng)車司機(jī)

高健

“懷化南行車公寓提供的菜品很豐富，價(jià)格也很實(shí)惠，特別是小碗蒸菜，各種口味都有，非常符合來(lái)自天南海北的職工的口味?！?/p>

懷化機(jī)務(wù)段指導(dǎo)司機(jī)

馬俊超

“長(zhǎng)期以來(lái)，公寓都傾聽(tīng)職工心聲，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)調(diào)整菜譜，非常美味合口?！?/p>

懷化機(jī)務(wù)段指導(dǎo)司機(jī)

羅榮華

“公寓在菜品設(shè)計(jì)上花了心思，搭配比例也很均衡，讓我們感受到了家的味道！”

芳香四溢，回味無(wú)窮

用心做菜品

既抓住職工的胃

又留住職工的心

這樣的食堂你們那里有嗎？

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供稿：《人民鐵道》報(bào)業(yè)有限公司廣東記者站（廣州局集團(tuán)公司融媒體中心）

文圖/視頻：呂夢(mèng)瑤 卓悅 胡輝 閆鈺

編輯：段星佚

審校：李孝佺

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