愛(ài)在廚房

剛結(jié)婚的時(shí)候，我是不喜歡做飯的。

我年輕的時(shí)候不喜歡做飯，主要是因?yàn)閼?，再加上工作壓力大，每天感覺(jué)特別疲憊，下班回到家里，就想躺著休息。加之在那個(gè)買(mǎi)什么東西都需要票證的年代，物資匱乏，工資又低，住的是一間宿舍，根本沒(méi)有廚房，我們都用放在走廊里的蜂窩煤爐子做飯。飯也好做，沒(méi)多大油水，無(wú)非白菜、豆腐、面條、饅頭，過(guò)節(jié)的時(shí)候才舍得買(mǎi)點(diǎn)肉炒一炒，平時(shí)吃飯幾乎沒(méi)有葷腥，吃飽了就行。

有了兒女之后，生活也慢慢好了起來(lái)。我買(mǎi)了房子，做飯有專(zhuān)門(mén)的廚房。購(gòu)物的票證早已取消，只要肯花錢(qián)，想吃什么都買(mǎi)得到，我做飯的次數(shù)就逐漸多了起來(lái)。其實(shí)我做飯的手藝還行，包餃子、蒸鹵面、烙油餅、攤雞蛋煎餅、炒菜等都可以。特別是做魚(yú)，清蒸、紅燒、燉湯、炸魚(yú)塊，只要家里吃魚(yú)，一般都是我做，味道也說(shuō)得過(guò)去。我對(duì)廚房里的那些事可以說(shuō)門(mén)兒清。我總想讓孩子們吃好吃高興，變著花樣做飯。我做飯火大、油大，動(dòng)靜也大，把廚房弄得烏煙瘴氣。妻子說(shuō)：“你做個(gè)飯，就跟打仗似的。”我說(shuō)：“這才是人間的煙火氣呀！”

看著孩子們津津有味地吃著我做的飯，一種成就感油然而生。有時(shí)做完飯，我想坐下與孩子們一塊兒吃，卻發(fā)現(xiàn)桌上的飯菜已經(jīng)被孩子們吃得差不多了，有的菜就剩菜湯。我并不氣惱，借機(jī)給孩子們講要懂禮節(jié)知規(guī)矩。其實(shí)孩子們把飯吃得越干凈，我心里越高興。有一次，我買(mǎi)了青蝦，用油爆炒，青蝦遇熱變成紅色。孩子當(dāng)時(shí)還小，不知道怎么回事，顯得特別激動(dòng)，吃完逢人就吹：“我爸最厲害了，能把黑蝦炒成紅蝦！”而我心里對(duì)孩子的吹牛還是比較受用的。

我調(diào)到幾十公里之外的基層煤礦工作后，離家遠(yuǎn)了，事務(wù)繁忙，還要下井帶班，有時(shí)候一個(gè)月也回不了一次家。孩子們也都長(zhǎng)大了，組建了自己的家庭，還好都在附近住，相距并不遠(yuǎn)。我去煤礦上班后，妻子一個(gè)人守著空蕩蕩的家，情緒低落，難免覺(jué)得落寞。只要我回到家里，妻子就會(huì)打電話把孩子們都叫回來(lái)，一家人坐在一起吃頓飯。此時(shí)家里歡聲笑語(yǔ)，充滿了生氣。在這種氛圍里，妻子也是興高采烈的，臉上滿是幸福。我與妻子在廚房忙活著，使出渾身解數(shù)，盡量多弄幾個(gè)菜，讓孩子們吃得心滿意足。

孫女漸漸長(zhǎng)大，我在做飯之前會(huì)先征求孫女的意見(jiàn)，看她喜歡吃什么?，F(xiàn)在的孩子吃飯的口味與我們大不一樣。為了做出適合孫女口味的飯菜，我有時(shí)會(huì)特意到一些飯館門(mén)前溜達(dá)，看孩子們都喜歡吃什么，然后跟著手機(jī)上的做菜教程學(xué)做。于是，我的菜譜里也有了酸辣粉、煲仔飯、茄汁面等。孩子喜歡吃什么我就做什么，雖然味道不一定比飯館好，但至少干凈衛(wèi)生，吃著放心。妻子對(duì)我嗤之以鼻，說(shuō)孩子們?cè)诘臅r(shí)候我做飯就用心，孩子們不在的時(shí)候就敷衍了事。

時(shí)光如白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)眼間我退居二線，不用再去上班了，可以天天在家待著。但孩子們還要工作，孫女也住校了，家里只有我和妻子兩個(gè)人。閑來(lái)無(wú)事，我們老兩口有時(shí)也開(kāi)車(chē)出去游玩，看看祖國(guó)的大好河山，但大部分時(shí)間還是待在家里，看看電視，看看書(shū)，玩玩手機(jī)。我喜歡寫(xiě)點(diǎn)東西，還搞了一個(gè)自己的公眾號(hào)，整理一些文字、圖片資料。無(wú)聊的時(shí)候，我還會(huì)與妻子到樓下或公園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，活動(dòng)一下筋骨。

到了星期五，考慮到孩子們周末休息，孫女也要從學(xué)校回來(lái)，我與妻子就會(huì)買(mǎi)回來(lái)一大堆食材。星期六上午，妻子眼巴巴等電話，嘴里念叨著，“不知今天孩子們來(lái)不來(lái)”。若是遲遲等不來(lái)電話，她就主動(dòng)打過(guò)去，看孩子們?cè)谀膬?。得知孩子們要回?lái)吃飯，我們老兩口立馬就來(lái)了精神，問(wèn)清楚孩子們想吃什么，然后就開(kāi)始在廚房忙活。我瞇著一雙老花眼在手機(jī)里搜尋菜譜，學(xué)著做新菜，忙得不亦樂(lè)乎。燉排骨、包餃子、搟面條、烙油餅、烹魚(yú)炸蝦……我們總想把飯菜搞得豐盛一些，讓孩子們吃得舒心。有時(shí)等了半天，孩子們卻突然打來(lái)電話說(shuō)，臨時(shí)有事不來(lái)吃飯了。我們老兩口失望之余，做飯的勁頭也沒(méi)了，把早已備好的各種食材封存起來(lái)，吃什么也沒(méi)有胃口，隨便弄點(diǎn)吃的，對(duì)付一口，怏怏地一整天干什么都沒(méi)心情。然后再期盼著下一個(gè)孩子們回來(lái)的日子。

隨著年齡的增長(zhǎng)，尤其退休后，我不用再忙于工作，不再為生計(jì)為前程為名譽(yù)而打拼，與世無(wú)爭(zhēng)，能做的就是回憶過(guò)往、珍惜當(dāng)下。在大多數(shù)人的心中，最為渴盼的莫過(guò)于擁有一個(gè)溫暖的家，與相愛(ài)的人共同生活。在家里，我們可以盡情地享受天倫之樂(lè)。而那充滿煙火氣息的廚房，無(wú)疑是家的靈魂所在。每當(dāng)鍋碗瓢盆相互碰撞，發(fā)出清脆的聲響，仿佛在演繹一曲曲美妙絕倫的生活樂(lè)章。這看似平凡的碰撞聲中，蘊(yùn)含著生活的溫度與韻味，承載著家庭的溫馨與和睦。它不僅僅是簡(jiǎn)單的聲響，更是生活的旋律，是愛(ài)的表達(dá)、是家的象征，讓人沉醉其中，心生向往。

作者：楊曉東 來(lái)源：中國(guó)煤炭報(bào)

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